淮杞丹參烏雞湯
材料:
淮山、杞子、丹參各四錢,當參一兩,陳皮一片,烏雞一隻,鹽少許。
製作:
①烏雞殺洗乾淨,去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透,洗乾淨。丹參和當參洗乾淨,切片。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續煲三小時,加入少許鹽調味,即可飲用。
功效:
本湯健脾開胃、調補氣血。如果心悸氣短、食欲不振、心前區疼痛不適,可用本湯作食療。婦女月經量少而色淡,質稀薄,經後小腹隱隱作痛,精神疲倦乏力,面色蒼白,亦可用本湯作食療。孕婦不宜飲用。
淮杞丹參烏雞湯,是一道滋補湯,製作原料主要有淮山、杞子、丹參等。
淮杞丹參烏雞湯
材料:
淮山、杞子、丹參各四錢,當參一兩,陳皮一片,烏雞一隻,鹽少許。
製作:
①烏雞殺洗乾淨,去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透,洗乾淨。丹參和當參洗乾淨,切片。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續煲三小時,加入少許鹽調味,即可飲用。
功效:
本湯健脾開胃、調補氣血。如果心悸氣短、食欲不振、心前區疼痛不適,可用本湯作食療。婦女月經量少而色淡,質稀薄,經後小腹隱隱作痛,精神疲倦乏力,面色蒼白,亦可用本湯作食療。孕婦不宜飲用。
湯羹扁豆陳皮淮山尾龍骨湯猴頭菇淮杞豬骨湯羅漢果淮山湯人參...扁豆豬肚湯益智仁淮杞豬腦湯淮山枸杞牛肉湯淮山茯苓棗蓮牛肉湯...黃精淮山馬雞湯淮山烏雞湯蓮子淮山芡實烏雞湯淮山玉竹老鴨湯...
內容簡介 圖書目錄3.菜心牛肉湯 154.淮杞魚頭湯 165.栗子鮮雞湯 166.枸杞葉豬肝湯 167.紅豆蓮藕豬骨湯 178.淮杞桂圓牛腱湯...鮮雞湯 265.參芪老鴿湯 266.參芪淮山烏雞湯 267....
基本介紹 圖書目錄/補血烏雞湯/滋補烏雞湯140 花旗參烏雞湯/當歸烏雞湯/銀杞雞肝湯.../阿膠淮杞燉甲魚158 海參西洋參燉甲魚/澤蘭燉甲魚/紅參淮杞甲魚湯...補涼煲瘦肉/干貝瘦肉湯052 芥菜連鍋湯/參杞香菇瘦肉湯/胡蘿蔔花膠...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄養生藥膳042.養腎烏雞湯043.龜板杜仲豬尾湯044.菟杞.../神曲/麥芽谷芽/萊菔子/雞內金活血化瘀藥川穹/丹參/紅花...002.黨參拘杞豬肝湯003.首烏雞肝湯004.兔肉百合枸杞湯...
內容簡介 圖書目錄煎蝦米腸115清蒸鱸魚|冬菇杞子蒸水魚清蒸黃花魚|蒸鱖魚榨菜蒸鱸魚|茄子...
基本介紹 圖書目錄124補腎烏雞湯124青皮飲124肉桂奶茶125連心香附茶125玫瑰杞棗茶...阿膠淮杞燉甲魚180白菜豆腐湯181芥絲薑湯181藥膳銀耳湯181蓮子.../馬齒莧/土茯苓/地骨皮/蘆根85清熱解毒對症藥膳86杞菊飲86菊花決明子...
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菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化、不同功效的湯來。具有廣州地方特色的“靚湯”,阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯...、補血、滋陰“廣府湯”——阿膠紅棗烏雞湯阿膠紅棗烏雞湯 烏雞:《本草綱目...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點/淮杞燉鰻魚/老雞燉紅棗 030 酸菜豬肚煲/當歸雞蛋羹/紅棗木耳湯...排骨湯/淮山烏雞湯 033 桑葚烏雞湯/栗子紅棗煲珍珠雞/黨參紅棗田...烏雞/芡實龜苓湯 菠菜豬肝湯/淮杞燉烏雞/黨參燉三鮮 038 奶...
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