淮山田七水鴨湯

淮山田七水鴨湯由水鴨，豬瘦肉，淮山，枸杞子，田七等原料製作而成，味道鮮美，營養豐富。

材料

水鴨1隻，豬瘦肉150克，淮山適量，枸杞子適量，田七適量，姜適量，鹽適量

做法

1.將水鴨切去尾部，整隻焯水後和瘦肉一起入湯鍋。

2.田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。