淮山泥

用料

材料

淮山

植物黃油

乳酪

甜玉米

優酪乳

番茄沙司

做法

1. 淮山洗淨去皮,切厚片上鍋蒸20分鐘至熟

2. 熟淮山加少量植物黃油(換成色拉油也行)和乳酪打成泥(我沒攪拌機,就用擀麵杖壓的)

3. 取一圓型小碗,墊上保鮮膜,把淮山泥放一半在碗中壓緊,再填入熟的甜玉米,把另一半淮山泥填入壓緊,把碗倒扣在盤子裡,很容易就脫模了

4. 將優酪乳(我自製的喔)淋到淮山泥上,再淋上一點番茄沙司就好了

5. 如果去掉玉米,在淮山泥里加入一些水果碎味道會更好,我因為要吃熱的所以就沒弄