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牛肚[牛肚]
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。 ...
功用主治 營養分析 適宜人群 製作指導 相關食譜 -
鹵牛肚
滷牛肚是一種傳統醬滷製品，深受廣大消費者喜愛。滷牛肚以牛肚和香辛料為主要食材，口感緊實，耐咀嚼；滷牛肚具有經滷製後的良好的滋味與氣味，無異味，呈白色或淺黃色。
菜品特色 做法 營養價值 -
茶鹵牛肚
茶滷牛肚是一道美味的特色菜品，主要製作食材是淨牛肚，配料是紅茶、洋蔥等，調料是料酒、雞精、冰糖等，通過大火滷製而成。
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牛肚粥
食譜營養 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃...
菜譜名稱 菜譜功效 菜品口感 製作材料 製作工藝 -
茶樹菇牛肚
茶樹菇牛肚是以茶樹菇、牛肚、彩椒為主料製作而成的一道菜品。
材料 製作流程 -
香菜牛肚卷
主料：牛肚300克 2.牛肚洗淨，放入滾水中汆燙一下，取出沖淨備用； 3.深鍋中加滿水，放入牛肚煮40分鐘，取出晾涼，切成細絲；
香菜牛肚絲的製作材料： 教您香菜牛肚絲怎么做 -
鍋仔牛肚
鍋仔牛肚，主料牛肚，烹飪時間較長，但味美多汁，香辣無比，鍾愛川菜、重慶菜的千萬不要錯過！
鍋仔牛肚介紹 鍋仔牛肚的做法 -
乾拌牛肚嶺
乾拌牛肚嶺，原料有牛肚500克、花椒粉5克，辣椒油5克，味素3克，姜10克，料酒3克，小蔥20克，味道可口。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色 製作要訣 -
香菜牛肚絲
香菜牛肚絲主要原料是牛肚300克 辣椒(紅、尖)30克 香菜10克,姜5克,醬油15克,該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
食譜 營養 -
《麥芽黨參茯苓牛肚湯》
麥芽黨參茯苓牛肚湯是一道廣東省的漢族傳統名餚，屬於粵菜系。生麥芽、黨參、淮山藥、茯苓、陳皮、八角茴香、紅棗（去核）、生薑洗淨。牛肚浸透，洗淨，切件，放入...
