涼拌金花菜

涼拌金花菜，是以黃花菜為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

涼拌金花菜

原料

1. 主料，金花菜500 克。
2. 調料：味素、醬油、麻油。

製法

將金花菜去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，擠乾水，切段，放盤
內，加入醬油，味素、麻油，拌勻可食用。

相關資料

金花菜含有多種營養成分，其中每百克含胡蘿蔔素3.48 毫克，維生
素C85 毫克。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能。金花菜
還具有清脾胃、利大小腸的功效。食用此菜可健脾胃，樹人體正氣，減少疾
病，降膚健美。