涼拌糖醋海蜇絲

鹽適量1.將海蜇放入水中浸泡出鹹味。 3.再放入溫水中洗一洗。 5.把海蜇絲撈出，稍控水分。

食材明細

主料： 海蜇400克
輔料： 糖適量 白醋適量 香油適量 青紅椒適量 鹽適量

製作步驟

1.將海蜇放入水中浸泡出鹹味。
2.撈出切成絲。
3.再放入溫水中洗一洗。
4.把青紅椒上放點鹽（鹽少放）用刀一起剁碎。
5.把海蜇絲撈出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青紅椒，再淋入香油。
6.一起攪拌均勻，裝盤。

小帖士

海蜇不要用熱水燙。