食材
雞肉250克
涼拌碎肉豬肉250克
冬粉一把
蝦米適量
花生（炒適量
小蔥適量
香菜適量
生菜適量
色拉油適量
食鹽適量
辣椒油適量
做法
1、冬粉、豬肉末、雞肉末分別燙熟
涼拌碎肉2、冬粉沖冷水涼涼，墊於盤底，豬肉末、雞肉末與調味料混合拌勻，置於其上
3、食用前撒入炸蝦米、碎花生、蔥末、香菜末、辣椒末等
4、以生菜包裹食用，或以燙過的捲心菜葉包卷食用
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