涼拌挪威三文魚冷麵

紅蘿蔔50克 涼開水1-2湯勺 2、冷麵醬汁拌勻。

主料

挪威三文魚柳200克 冷麵300克

輔料

日式蘿蔔漬50克 溫室青瓜50克
紅蘿蔔50克 脆乾蔥片2湯勺
菜油/橄欖油1湯勺 冷麵醬汁：芝麻醬1/4杯
涼開水1-2湯勺 檸檬汁1湯勺
糖少許 鹽少許

涼拌挪威三文魚冷麵的製作步驟

1、三文魚柳切細條，日式蘿蔔漬、青瓜及胡蘿蔔絲，冷麵用涼開水沖淨，再用1湯勺菜油或橄欖油拌勻。
2、冷麵醬汁拌勻。
3、碟內先放冷麵，排上一層配菜絲，淋上冷麵醬汁及撒些脆乾蔥片增添口感。