海苔麵包

3、室溫發酵至兩倍大。 4、發酵好的麵團排氣後分割成三等份，鬆弛15分鐘；擀卷一次，鬆弛15分鐘。 6、最後發酵至9分滿；烤箱預熱185℃，中下層，烤焙35分鐘。

材料

高粉250克，全麥粉50克，聖女果汁132ml，奶粉8克，糖32克，鹽1/2小匙，乾酵母1? 匙，無鹽黃油20克

做法

1、聖女果用果汁機打碎。
2、除黃油外所有材料加入麵包桶內，和面檔揉面20分鐘，加入軟化的黃油，和面檔再揉20分鐘。
3、室溫發酵至兩倍大。
4、發酵好的麵團排氣後分割成三等份，鬆弛15分鐘；擀卷一次，鬆弛15分鐘。
5、二次擀卷後排入吐司模中。
6、最後發酵至9分滿；烤箱預熱185℃，中下層，烤焙35分鐘。