海米燒三樣

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原料

大海米 萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔

製作方法

1將胡蘿蔔，白蘿蔔和萵筍分別挖成圓球狀，焯水備用2 將事先泡好的海米用油煸炒一下，盛出備用
3 另起鍋，放入蔥薑絲炒出香味後撈出，倒入焯好的三樣，加入老抽，胡椒粉，鹽，雞湯，大火燒開，兩三分鐘後撈出盛盤
4 將鍋里的湯汁勾薄芡澆在上面

關鍵點

1 不用挖球器切塊也可以2 萵筍中含有豐富的鉀，是高血壓人群必須的元素之一
3 萵筍，白蘿蔔和胡蘿蔔要事先焯水