海帶花甲蓮藕湯

海帶花甲蓮藕湯是一道由鮮海帶、蓮藕、花甲等食材製成的食品。

材料

主料：

鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗

方法

1、鮮海帶洗淨，切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時；

2、蓮藕洗淨去皮去結，切成半厘米厚的薄片；蔥洗淨切成粒；

3、花甲沖淨；燒開一鍋水，放花甲氽水20秒撈起，利於吐沙；

4、熱鍋倒油，放薑片爆十幾秒，倒入清水，煮沸後放入蓮藕，煮20分鐘；

5、放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。