海帶千張紅燒肉

海帶千張紅燒肉所屬一款美食之一，主要原料有350g五花肉等。海帶和豆製品在一起是公認的長生不老妙藥，兩者同吃還能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。此道菜為秋冬季營養更上一層的家常美味

簡介

用李錦記蜜制紅燒汁做的紅燒肉，味道超好。這次加入一些配菜做的紅燒肉，味道更贊，加入海帶和豆製品營養搭配均衡，海帶和豆製品在一起是公認的長生不老妙藥，兩者同吃還能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。此道菜為秋冬季營養更上一層的家常美味。
用餐人數：3-4人

食材

主料

350g五花肉
200g海帶
300g千張結

配料

適量姜
適量鹽
40ml李錦記秘制紅燒汁
10ml料酒
適量水澱粉
適量香油

製作步驟

1準備好所有的食材。2千張洗淨切小片，然後捲成條做成千張結。3海帶洗淨開水煮上3分鐘備用。4炒鍋加少許油爆香薑片。5放入五花肉翻炒。6炒至五花肉變色微黃。7加入料酒。8加入李錦記蜜制紅燒汁。9加入適量的清水燒制30分鐘。10湯汁半乾加入海帶和千張結。11再加一些清水繼續中小火燒煮。1220分鐘後加入少許鹽13淋入水澱粉。14淋入香油。15大火收汁關火。

小貼士

海帶煮的時候可在水中加點鹽，海帶不會發黃。
千張切得時候長度不要太短，以免不好做千張結。