海參燉鮑魚

海參燉鮑魚是一道以海參、鮑魚為主要食材製作的美食。

口味：

原本味

工藝：

隔水燉

製作材料：

調料：鹽3克,味素2克

製作方法：

1. 鮑魚、海參分別用水浸發，洗淨，分別切片、切絲；枸杞子、龍眼肉洗淨。

2. 把鮑魚、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3～4小時，加入鹽、味素調味供用。

小帖士-健康提示：

此菜具有養陰補腎，滋潤腸燥的作用。

小帖士-食物相剋：

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

海參（乾）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。