關於德叔
德叔不好名車美酒，只對美食情有獨鍾。在貿易生意日益穩定成熟之後，他開始遊歷各地，只為嘗遍各地美食。特別是當時烹製鮑魚的名廚名店，幾乎都一一拜訪學習。遠在香港的阿一鮑魚，德叔也光顧了數次，還當面與楊貫一交流。漸漸地，對美食有了自己的理解。積攢多年，終於2000年在廣東陽江開啟了以鮑魚為主題的粵菜餐廳，店名“德利御膳閣”，德叔鮑魚也正式註冊為商標。德叔對美食的偏執，選材嚴謹細緻，使得“德利御膳閣”在短短兩年間已經成為當地上流人士的聚集之地。
2011年，德叔在番禺打造了一家分店，名為“德利私廚”，一家只做9個包房的高端粵菜餐廳。秉承著“極致、臻享、匠心”的理念，只為了給客戶帶來非凡粵菜體驗。
德叔對自家鮑魚的信心來源於對鮑魚精細化的工藝跟鮑汁的獨特秘方。每一隻鮑魚都有其不同的質地，也因此要對每一隻鮑魚都要特殊對待。對於鮑汁，德叔堅持只用鮑魚熬制過程中留下的原汁，配以獨家的配方去調製，於市面上用耗油調製出來的鮑汁是另當別論。
餐廳的成功也因為德叔對於美食執著。早期因為對鮑魚的特性不夠了解，還有工藝還不完善，偶爾會有加工失敗的鮑魚；德叔都是偷偷半夜起來倒掉，生怕夫人見到覺得心痛。
德叔欣喜自己餐廳的成功，而隨著時間慢慢拉長，已過天年之命的德叔，早已不把利潤和規模放在第一位。想起曾經為了追求美食而遊歷大江南北，德叔心中仍是激動。為了再次拾起那份情懷，為了讓全國的美食愛好者即使不到廣東也能品嘗到德叔鮑魚，德叔決定開發-即食鮑魚。
從最開始的冰凍儲存即食鮑魚研發，到如今常溫儲存即食鮑魚的問世。德叔已記不清多少個七日六夜的熬制，多少次過百道工序的手工打造，絕對摒棄任何添加防腐劑是德叔匠心炮製靚鮑的首要信條，是德叔尊重自然、挑戰極致美味的工藝追求，真正的做到極致匠心的工匠標準，只為您今天嘗到的一口鮮美溏心鮑魚。
企業文化
德叔鮑魚定位：做中國即食鮑魚的高端品牌。
德叔鮑魚使命：為消費者提供綠色、健康、便捷的美味，更為鮑魚在美食中“正名”。
德叔鮑魚服務：7*24客服無縫溝通，先體驗再購買放心品質，一對一洽談誠意服務，為企業搭建合作橋樑。
德叔鮑魚口號：德叔鮑魚-美味如此簡單
德叔鮑魚價值觀：專注鮑魚、海參等高檔海鮮菜品的研發與生產，真正的做到極致匠心的工匠標準，只為您今天嘗到的一口鮮美溏心鮑魚。
企業介紹
德叔鮑魚是廣州聚食廣膳電子商務有限公司旗下品牌。
德叔鮑魚始於1988年，專注於鮑魚、海參等高檔海鮮菜品的研發與生產，
公司以廣州為發源地開設了以鮑魚為主題的頂級粵菜餐廳兩家，分別位於廣東陽江和廣州番禺，
其廣東陽江店已是16年老字號。
讓美食不再局限於地域，讓美味變得簡單；
德叔鮑魚秉承著“極致、臻享、匠心”的核心理念，
依靠著行業獨特的品牌競爭力和核心生產工藝，
實現了讓鮑魚從頂級餐廳的專享菜品轉變為了家庭宴請的一道獨特美味。
德叔鮑魚2016年全國推出首創常溫保鮮即食鮑魚，
憑藉香濃軟滑的溏心口感，
匠心秘制的製作工藝，
成為了中國即食鮑魚業內最具代表性的品牌企業。
企業特色產品：即食鮑魚、即食海參、即食盆菜、鮑魚粽子、鮑汁粽子、經典鮑汁等。
2016年德叔鮑魚正式成立上海分公司，並開設天貓旗艦店；
實現從生產包裝、訂購、物流、配送等每個環節的把控，確保顧客從線上購買、
線下服務以及產品體驗都能呈現出德叔鮑魚最優質的品牌口碑。
企業發展歷程
1988年
德叔開始專注于海產品乾貨批發與銷售，開啟第一家門店。
1990年
首創即食魚翅產品，開始涉略鮑魚加工藝術，第三家門店開業。
1995年
德叔加工的鮑魚獲當地政府單位認可，第五家門店開業。
2000年
首家鮑魚主題餐廳“德利御膳閣”開業，德叔鮑魚正式註冊為商標。
2003年
“德利御膳閣”因為衛生、安全、高品質的出品與環境，在“非典”時期逆勢增長，成為當地最受歡迎的高端接待餐廳。
2008年
德叔開啟海外業務拓展，探索從澳大利亞進口食材原料的可能性。
2011年
德叔鮑魚進駐廣州——位於廣州番禺的“德利私廚”高端鮑魚主題餐廳開業。
2014年
德叔鮑魚探索即食鮑魚全國配送的可能性，全國率先使用乾冰冷鏈運輸的方式。
2015年
德叔鮑魚探索更先進的保鮮、包裝方式——常溫保鮮技術，並獲得成功。
2016年
德叔鮑魚正式成立上海分公司，推出國內首創常溫保鮮即食系列產品，並開設天貓旗艦店。
企業發展戰略
一、線下（品牌餐廳+體驗專賣店）
十六個年頭的德叔鮑魚品牌餐廳坐落在廣州陽江和番禺，德叔憑藉極致匠心的烹飪技藝，以正宗溏心的鮑魚口感，贏得了廣州當地消費者的一致好評。而品牌餐廳正是鞭策著德叔鮑魚要以更高的產品品質面向全國客戶，未來公司將在上海、北京、深圳、天津、重慶等一線城市逐步建立實體體驗餐廳，真正實現先體驗再選購的購物方式。
二、線上（電子商務）
公司通過線上電子商務的行銷運作帶動線下餐廳和實體店，整合鮑魚的資源，依託網際網路、移動網際網路、物聯網、數據中心作為技術支撐，為鮑魚提供包括選材、製作、銷售、倉儲、分銷、物流配送等一站式服務。整體提升德叔鮑魚產業的綜合服務能力和銷售服務能力。
企業產品介紹
德叔鮑魚粽子
一、常溫系列鮑魚：即食溏心乾鮑、即食鮑魚
二、德叔粽子：鮑魚粽子、鮑汁粽子
三、德叔海參：即食海參（大連刺參）
四、德叔盆菜：即食盆菜（粵菜口味）、即食盆菜（香辣口味）
五、經典鮑汁
德叔即食溏心乾鮑
德叔即食溏心乾鮑
溏心乾鮑因其價格昂貴、發制工藝複雜、烹飪難度大等特點，並沒有形成很好的大眾市場傳播。相比內地溏心乾鮑僅是高檔五星餐廳、國宴菜譜的代表；但在香港、台灣、日本、新加坡、澳大利亞、英國、美國等大部分地區，溏心乾鮑已經進入大眾市場群體，成為了家宴、年貨、大眾餐廳的必備食材。
德叔即食溏心乾鮑是將煲制好的溏心乾鮑經過熱力滅菌後裝入高度隔菌且耐高溫的蒸煮袋，不同於普通的即食產品打開後即可食用，即食溏心乾鮑的包裝中含鮑魚原汁，需連高溫蒸煮袋一起放入沸水中加熱15~20分鐘後，才可食用的即食水產品。
德叔即食溏心乾鮑的問世完全解決了溏心乾鮑讓消費者處處棘手的製作工藝和烹飪難點，讓五星餐桌的美味正式走進千家萬戶，實現了從“餐廳的美味”到“家宴的美味”的轉變。
德叔鮑魚禮卡/禮盒
德叔鮑魚禮卡
德叔鮑魚禮卡特色：
一．訂購方便：您只需告知商家所需禮卡對應的產品型號。
二．提貨方便：禮卡持有者,隨時想吃,隨時撥打德叔提貨熱線.
三．送禮方便：隨身攜帶遞送，您不用考慮保管、保鮮.
四．全國提貨：直轄市與全國大部分省會城市均可免費送貨上門.
五．送禮大方：禮卡採用高檔材質、紅色封套、設計精美、高端防偽技術.
德叔鮑魚禮盒
德叔鮑魚禮卡使用須知：
一．撥打商家禮卡上的提貨熱線，告知送貨信息和禮卡信息。
二．通過德叔官網（http://fuwu.deshubaoyu.com/）自助提貨，操作方便。
三．德叔確認地址後，安排快遞並按時送到您指定地點。
四．德叔鮑魚禮卡默認兌換同規格鮑魚禮盒。
五．收貨出示禮卡，確認收貨後券號、密碼自動失效。
德叔鮑魚禮卡價格明細：
1、至臻禮卡【8袋裝】：2398型中東鮑魚40頭/1798型南非鮑魚15頭/2398型南非鮑魚10頭
2、至臻禮卡【6袋裝】：1698型中東鮑魚40頭/1398型南非鮑魚15頭/1698型南非鮑魚10頭
鮑魚的營養價值
一、鮑魚的熱量表（每100克）
| 熱量（大卡）84 | 膽固醇（毫克）242 | 煙酸（毫克）0.2 | 鉀（毫克）136 |
| 蛋白質（克） | 12.6 維生素A（微克） | 24 維生素E（毫克）2.2 | 鈉（毫克）2011.7 |
| 脂肪（克）0.8 | 維生素B1（毫克）0.01 | 鈣（毫克）266 | 鎂（毫克）59 |
| 碳水化合物（克）6.6 | 維生素B2（毫克）0.16 | 磷（毫克）77 | 鐵（毫克）22.6 |
| 鋅（毫克）1.75 | 硒（微克）21.38 | 銅（毫克）0.72 | 錳（毫克）0.4 |
鮑魚屬名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。
鮑魚鮮品可食部分含蛋白質24%、脂肪0.44%；乾品（溏心乾鮑）含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素。
鮑魚性平，味甘、鹹；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能；
鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨；
鮑魚含豐富的球蛋白，屬高蛋白、低脂肪的食材，可提高人體免疫力和抵抗力；
鮑魚肉中含有鮮靈素和鮑靈素,是能夠破壞癌細胞代謝的必需物質。
二、鮑魚的食療功效
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；
2、糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效；
鮑魚的食用禁忌
食用鮑魚要注意什麼?
1、痛風患者及尿酸高者就不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；
2、感冒發燒、陰虛喉痛的人不宜食用；
3、寶寶不宜多吃，1至3歲小孩腸胃功能還不是十分健全，攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔。
4、頑癬痼疾者禁食，鮑魚是一種發物，如果身體十分敏感食用鮑魚就會導致健康遭受損害。
食物相剋
鮑魚忌與牛肝同食。
相剋 鮑魚+牛肝：易發生消化不良
宜搭 鮑魚+竹筍：營養全面，易於吸收
