海內威農莊園

海內威農莊園(Chateau de Rayne-Vigneau)位於法國波爾多左岸蘇玳-巴薩克產區。葡萄園面積13多公頃，葡萄種植方面主要以賽美容為主，約占74%，長相思占24%，密斯卡黛樂占2%。1855年，海內威農莊園被評為蘇玳和巴薩克列級一級酒莊。

莊園介紹

海內威農莊園

海內威農莊園(Chateau de Rayne-Vigneau)具體的起源時間已經無從得知。但是在一份關於莊園的檔案上顯示，17世紀的海內威農莊園為當時的Etienne du Vigneau先生所有。其實，從這位莊主的名字上也可以看出，海內威農莊園與他存在過密切的聯繫。

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級一級酒莊 [Premier Crus Classés]

莊園歷史

海內威農莊園

與大多數其他蘇玳和巴薩克分級的莊園一樣，海內威農莊園(Chateau de Rayne-Vigneau)具體的起源時間已經無從得知。但是在一份關於莊園的檔案上顯示，17世紀的海內威農莊園為當時的Etienne du Vigneau先生所有。其實，從這位莊主的名字上也可以看出，海內威農莊園與他存在過密切的聯繫。
18世紀，經過多次輾轉之後，莊園部分所有權由Rayne男爵購得。不久，Rayne男爵與Pontac家族的女兒結婚。Pontac家族在當地享有很高的聲譽，擁有雄厚的資產，剩餘的海內威農莊園股權作為嫁妝被帶到了Rayne家族。男爵去世後，他的遺孀繼承了莊園，並把莊園經營的十分成功。在1855年的蘇玳和巴薩克分級中位列第三，僅次於伊甘莊園與白塔莊園。1867年在巴黎國際博覽會上的一場戰役——頂尖法國sauterne對拔尖德國Rhine及Mosel甜酒的盲品會上，1861年份的Chateau de Rayne-Vigneau被選為outstanding。
之後，這位遺孀將莊園傳給了自己的弟弟 Viscount Gabriel de Pontac先生。當Pontac先生的兒子成為新任主人後，為了紀念Rayne家族的先人，將該家族的姓氏加在了Vigneau名稱之前，從而成為了Chateau de Rayne-Vigneau，也由此被後人一直沿用到了今天。直到1961年，Rayne家族都是這塊園地的主人。1962年，一位名為Georges Raoux的波爾多酒商將其買走。後來，由於戰爭、經濟蕭條以及根瘤蚜蟲病害泛濫，莊園的經營情況不甚良好。僅僅十年的時間，莊園被迫轉賣給了酒商Mestrezat先生。

海內威農莊園

在Mestrezat先生與Jean Merlaut先生的聯手合作下，莊園恢復了昔日的輝煌。( Mestrezat還擁有Medoc的CH. Grand-Puy-Ducasse，和Grave的Tourteau-Cholet酒莊)。1982年又任用了Ch. Guiraud的Patrick Eymery來擔任酒莊經理，並進行大肆改革，包括運用先進的冷凍萃取法( Cryoextration)，大幅減少了貴腐霉因遭突來大雨的沖刷而無法釀製高質量貴腐甜酒的的困境。這個方法不僅在蘇玳與巴薩克地區，在其他一些葡萄種植區也同樣獲得了肯定。

莊園概況

海內威農莊園葡萄園

海內威農莊園擁有葡萄園13多公頃，這塊珍貴的葡萄園的土壤中還以盛產寶石聞名，常常可以找到瑪瑙、紫水晶、蛋白石、玉塊和琉璃等等。葡萄種植方面主要以賽美容為主，約占74%，其他葡萄品種諸如長相思與密斯卡黛樂，各占24%與2%的比例。葡萄樹的平均年齡為30年。

釀造工藝

莊園品牌

海內威農莊園正牌

海內威農莊園正牌：Chateau de Rayne-Vigneau
海內威農莊園副牌：Madame de Rayne

海內威農莊園正牌

依年份的不同，採下的貴腐葡萄還會經過4到7次的篩選，以確保質量。經過3次的壓榨之後，會有一到兩天的沉澱分離酒渣與果汁，接著在不鏽鋼槽於攝氏20度進行發酵，時程約三星期。葡萄酒會在部分全新桶和 "一年新桶 " (Trancais 和Limousin森林的橡木所制)當中陳釀。經過換桶和澄清，陳釀兩年後才進行裝瓶。
最佳年份：1986、2007、2009、2010