洋酒蒸檸香三文魚

洋酒蒸檸香三文魚的一款美味菜品，主要原料有三文魚1切、檸檬片2片、洋蔥1小半、白葡萄酒適量。

材料：三文魚1切、檸檬片2片、洋蔥1小半、白葡萄酒適量。調味汁：蠔油醬和少許水調勻

做法：1、用開水泡一下三文魚，再把水瀝乾，可以把魚的白沫去除，輕輕把魚皮的鱗去掉。2、洋蔥切絲，檸檬切兩片。3、平底鍋放入切好的洋蔥，三文魚擺在洋蔥上，魚身上再蓋上檸檬片。大火倒入白葡萄酒，淹沒魚身1/3，酒冒大泡後，轉小火，蓋蓋，蒸10分鐘左右，來回地淋上蠔油醬汁，關火既可。