洋蔥香魷

食材：洋蔥、魷魚
佐料：色拉油、醬油、糖、蔥、姜、乾紅椒、花椒、料酒、雞精
怎么做：鍋中倒油，放入花椒，小火等香味出來後，撈出棄之（愛吃麻味可不除）；大火，放入薑片、乾紅椒；倒入切好滴魷魚翻炒；然後放入洋蔥絲，繼續翻炒；放蔥段、料酒、醬油，再翻炒片刻；放少量糖進行收汁，最後放少許雞精出鍋。