洋蔥炒豬腰

食材明細

豬腰 兩個
洋蔥 一小個
辣椒乾 適量
薑絲 適量
鹽
白糖
生抽
啤酒
雞精

製作步驟

1、豬腰剖開。
2、去掉裡面的白色筋膜。
3、豬腰切花。
4、再切小塊，洗淨後放入清水中浸泡片刻。
5、鍋中開水燒好後把豬腰倒下去焯水30秒。
6、撈出瀝乾水分，沖洗乾淨。
7、準備配料。
8、鍋中放適量油煸香辣椒乾和薑絲。
9、下入豬腰煸炒。
10、下入一勺鹽。
11、一小勺白糖。
12、一勺生抽。
13、三湯勺啤酒，繼續煸炒一分鐘。
14、然後下入洋蔥翻炒均勻。
15、加少許雞精即可出鍋。