洋蔥火腿湯

原料：

火腿3片、洋蔥1個、蒜末1大匙、水5碗

輔料：

雞精1小匙、鹽適量、黑胡椒粉少許

做法：

1、火腿切寸段；洋蔥切小丁。
2、以一匙油小火煎火腿至香酥，將火腿夾起，利用余油爆香蒜末，續下洋蔥炒香即可加入水煮開，改小火加蓋再煮7～8分鐘，食用前放調味料及火腿即成。