洋參蟲草烏雞煲

材料:

(2-4人分量)，烏雞半隻，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生薑3-5片，雞精,鹽適量

做法:

烏雞洗淨斬件，放入滾水內燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．
花旗參,紅棗洗淨,與新康蟲草,生薑,烏雞一起放入瓦罐內，加開水適量，加蓋大火煮開後改小火煲2小時，調味食用．