洋參山楂烏雞湯

洋參山楂烏雞湯是一道美食，是由烏骨雞1000克、西洋參10克,山楂10克、大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克等食材製作而成。具有滋陰補血、降低血壓之功效。

簡介：
菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜滋陰食譜高血壓食譜口味：鹹鮮味工藝：原燉洋參山楂烏雞湯的製作材料：主料：烏骨雞1000克輔料：西洋參10克,山楂10克調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克
製作：
1.將西洋參洗淨後切成片；2.山楂洗淨後切成片；3.烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪並洗淨；4.大蒜去皮後一切兩半；5.姜切成片，蔥切成段；6.將烏雞置於燉鍋內，中入西洋參、山楂、薑片、蔥段，加入1500毫升清水；7.然將燉鍋置武火上燒沸，撇去浮沫；8.再用文火燉煮1小時即成。
小貼士：‍
小帖士-健康提示：1.本品具有滋陰補血、降低血壓之功效，適於風痰上逆型高血壓患者食用；2.症見頭痛、眩暈、一側肢或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。小帖士-食物相剋：西洋參：本品與藜蘆相剋。山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。