泰式酸辣蔬菜湯

泰式酸辣蔬菜湯是由小油豆腐果、大白菜、黃豆芽、洋菇、新鮮香菇等食材製作而成的一道美食。

原料

小油豆腐果、大白菜、黃豆芽、洋菇、新鮮香菇、胡蘿蔔、白色花椰菜各適量，檸檬葉8片，香茅千2天匙，南姜6片，泰國酸辣醬2大匙

製法

1、大白菜洗淨，切大塊黃豆芽洗淨；洋菇洗淨，每朵對切兩半新鮮香菇洗淨，切厚片胡蘿蔔去皮後洗淨，切片段預告椰菜分切成小朵。洗淨待用。

2、準備一隻湯鍋，加入800cc的水，煮滾後加入所有處理好的材料及檸檬葉、香茅、南姜，煮約5分鐘，待材料熟透，再放入泰國酸辣醬燒煮片刻即可。