作品原文
泰安州客店
客店至泰安州，不復敢以客店目之。余進香泰山，未至店裡許，見驢馬槽房二三十間；再近，有戲子寓二十餘處；再近，則密戶曲房，皆妓女妖冶其中。余謂是一州之事，不知其為一店之事也。
投店者，先至一廳事，上簿掛號，人納店例銀三錢八分，又人納稅山銀一錢八分。店房三等：下客夜素早亦素，午在山上用素酒果核勞之，謂之“接頂”。夜至店，設席賀，謂燒香後求官得官，求子得子，求利得利，故曰賀也。賀亦三等：上者專席，糖餅、五果、十餚、果核、演戲； 次者二人一席，亦糖餅，亦餚核，亦演戲；下者三四人一席，亦糖餅、骨核，不演戲，用彈唱。計其店中，演戲者二十餘處，彈唱者不勝計。庖廚炊灶亦二十餘所，奔走服役者一二百人。下山後，葷酒狎妓惟所欲，此皆一日事也。若上山落山，客日日至，而新舊客房不相襲，葷素庖廚不相混，迎送廝役不相兼，是則不可測識之矣。泰安一州與此店比者五六所，又更奇。
白話譯文
我曾到泰安州住過旅店，但是再也不敢拿普通旅店的標準來看待它。我去泰山進香的路上，離旅店還有一里多遠，就能看見二三十間驢槽馬廄；再近些，有二十多處戲子居住的屋子；再走近點，就是密戶曲房，都是妖治的妓女住在裡面。我以為這是整個泰安州的旅店規模，沒想到這只是一家旅店的規模。
投宿的旅客先到大斤登記掛號，一人住店交例銀三錢八分，又每人交山銀一錢八分。客房分三等:下等房的客人早晚只能吃素，中午在山上也只有素酒千果，叫作“接頂”。晚上回到旅店，旅店會設席慶賀，說是從泰山燒香下來求官得官、求子得子、求利得利，所以稱“賀”。“賀”席也分三等：上等是專席，有糖餅、五種水果、十道菜、千果、演戲；次等是兩人一桌，也有糖餅，也有菜餚和千果，也有演戲；下等是三四人一桌，也有糖餅、萊餚和乾果，沒有演戲，只有彈唱。店中演戲的地方就有二十多處，彈唱的更是數不勝數。還有二十多處廚房，一兩百跑堂的人。從泰山下來後，旅客喝酒狎妓肆無忌憚，這就是這一天的安排。上山下山的旅客每天都有，但是新舊客房也不會混淆，做葷菜和素菜的廚師也不會混淆，迎來送往的僕役也各司其職，所以也無法明白這是怎么管理的。更令人驚奇的是，泰安一州像這樣的店就有五六家。
作者簡介
張岱（1597--1689），字宗子，後改字石公，號陶庵，又號蝶庵居士、六休居士，山陰（今浙江紹興）人。張岱出生於官僚之家，家境富裕，年輕時四處遊歷，見識頗廣，又時常休閒遣興於各類藝術之中，生活可謂安逸清閒、豐富多彩。明朝滅亡之後，張岱因拒絕進入清廷任職，從衣食無憂的富家子弟變成了下層貧民，生活窮困潦倒，後來更是以入山著書以終。張岱擅長散文，一生著作頗豐，包括《琅繯文集》《陶庵夢憶》《西湖夢尋》 《夜航船》《石匱書後集》 《四書遇》等。
