泡菜什錦冬粉煲

泡菜什錦冬粉煲是一道美食，主要製作材料有辣白菜400克、凍豆腐500克、五花肉100克、圓白菜200克、洋蔥100克、乾冬粉50克、乾海帶絲30克等，該菜美味又略帶些許韓菜風味的特色。

簡單說句

下班後清理冰櫃和冰櫃，搜羅出一些陳貨，製作了一道雜合菜，呵呵！用冬季製作的辣白菜加上凍豆腐等隨意咕

泡菜什錦冬粉煲”

嘟一大鍋，雖不大美觀但味道還不錯，熱騰騰很下飯，還略帶些許韓菜風味的特色。
大多食材都可以製作雜合菜，只要味道好就可以，今天這道雜合菜我給它起名叫做“泡菜什錦冬粉煲”，做法如下。

泡菜什錦冬粉煲做法

原料：

辣白菜400克、凍豆腐500克、五花肉100克、圓白菜200克、洋蔥100克、乾冬粉50克、乾海帶絲30克、青豌豆50克、烹調油20克、鹽3克、清水適量。

做法：

1-3、炒勺上火燒熱注入適量烹調油煸炒五花肉片，肉片煸出油後放入洋蔥炒香，然後放入辣白菜炒勻，炒勻後注入適量開水。
4-8、水開下入凍豆腐塊、泡發好的海帶絲和圓白菜，燉煮大約5分鐘，然後倒入青豌豆攪勻，再用適量鹽調味，調好味放入泡好的冬粉炒勻便可出鍋。
此菜特點；食材豐富、營養全面、湯菜兩全、味道濃郁。

溫馨提示：

1、如喜吃辣還可放一些泡菜湯。
2、由於辣白菜在早期醃製的過程中，裡面放了水果、韭菜、辣椒、薑蓉、蒜蓉、魚乾、魚露、鹽、糖和味素等，因此做這道菜時就不需要再放其它的調味品了，只需用適量鹽調一下鹹淡味兒即可。
大炒勺的這道家常雜合菜“泡菜什錦冬粉煲”就做好了，供朋友們參考！