泡椒白菜炒豬肝

白菜 姜 蒜

食材明細

豬肝 150G
白菜 小半個
泡椒 若干
豆瓣醬 1勺
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜 適量

做法

豬肝洗淨後，切成小片，用料酒，豆瓣醬和薑絲醃製10分鐘。
白菜撕成小片，洗淨備用。
調料切好。
熱鍋下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。
倒入豬肝。
大夥爆炒片刻，倒入一勺豆瓣醬。
翻炒均勻。
倒入白菜，翻炒。
把白菜翻炒熟，加入雞精，鹽，翻炒均勻，即可出鍋