法國通心麵

麵食，營養美味，簡單易學，一款具有法國風味的麵食。

所屬類型

地方特色

基本材料

通心麵半包，金華火腿110克，洋蔥半隻，紅蘿蔔110克，洋菇115克，小黃瓜一根，青豆（冷凍的）

(A)精鹽一匙，雞精半匙，白鬍椒粉少量，番茄醬四大匙，高湯半杯。

製作方法

法國通心麵

①把通心麵和熱水放入一器皿內，加蓋高火6分鐘，撈出瀝乾，拌色拉油一大匙。②金華火腿切絲，洋菇切片，洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲，小黃瓜洗淨切絲。

③在一器皿內放入三大匙色拉油和金華火腿、洋蔥、紅蘿蔔及洋菇，高火爆香5分鐘後取出，加入通心麵、青豆、小黃瓜絲和調料(A)拌勻，加蓋高火3分鐘即可。