法國康蒂起泡酒

康蒂酒莊Comte 法國葡萄酒是指法國出產的葡萄酒。 波爾多五大頂級酒莊(Chateau

基本信息

酒堡/生產者：康蒂

葡萄品種：雪當利(Chardonnay) 白玉霓(Ugni blanc) 白翠寧(Chenin Blanc)
年份：N/V
出品：康蒂
酒精度數：11.00%
產地方位：法國
栽培及釀造技術：灌式香檳發酵法
最佳享用期：2011年-2021年，建議醒酒時間：30分鐘，最佳品嘗溫度：5-8℃。
搭配美食：適合搭配水果或色拉。
建議貯藏條件：12~18℃恆溫，相對濕度60~70%，避光，防震，無異味。

詳細介紹

該酒是一款優雅且細緻的起泡酒。擁有略帶金黃色澤的美麗淡黃色和非常細膩持久的泡沫。在酒園，我們聞到了非常微妙的檸檬香味和烤杏仁味。味覺上，它顯示出輕柔的花朵觸感。回味愉快且帶有淡淡的水果味。適合搭配水果或色拉。

城堡介紹

康蒂酒莊Comte De Laube
Comte De Laube酒莊建立於1943年，他們採用了標準的Jean Eugene Charmat法國著名的蒙彼利埃大學教授發明的灌式香檳發酵法，替代了傳統的分瓶二次發酵法。酒莊還發明了玻璃釉製成的發酵桶。今天，康蒂酒莊已經成為了法國氣泡酒（不包括香檳）的領先翹楚，並且由他們的子孫一代一代傳承發揚光大下去。

法國葡萄酒介紹

法國葡萄酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會定下的將波爾多產區的葡萄酒進行等級劃分。現今的波爾多等級劃分方法依然是沿用但是的等級劃分發。波爾多五大頂級酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時過境遷，許多的高級名酒莊已經有非常大的變化了，有點莊園主人歷經了數次變更，有點莊園環境風貌風格已經不再是當年的模樣。對葡萄酒的釀造工藝也大大改善，但是這個葡萄酒等級劃分原則依然被人們使用，並且流傳到法國乃至全世界。法國古老的葡萄酒行業協會對波爾多來說，同樣值得一提。這個協會是由社會的上層名流和專業的普葡萄酒專家組成。他們每年都會隆重的舉行盛大儀式，紀念與葡萄酒有關的節氣活動。

起泡酒介紹

起泡酒: 起泡酒的專業解釋是在20℃時，酒中二氧化碳的壓力等於或大於0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。酒中二氧化碳的來源三種：一，瓶中“二次發酵”，即“傳統香檳釀造法”，這種方法歷經了千百年的考驗，是頂級起泡酒的必經之路。二，罐中二次發酵，待發酵的酒液在一個有壓力的大容器內統一加工，然後灌裝。三，直接注射CO2，原理類似碳酸飲料。傳統起泡酒主要有白起泡酒和桃紅起泡兩種，白起泡中最出名的當屬“香檳”。後來澳洲發明了紅起泡，尤其是澳洲舍拉子紅起泡酒，名噪全球。