油豆腐炒青菜

油豆腐炒青菜是一盤家常菜，是由外酥里嫩的豆腐和清爽生脆的青菜組成。

基本信息

• 中文名：油豆腐炒青菜
• 主要食材：豆腐，青菜
• 口味：清淡

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人皆可食用

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：五香

主要工藝：炒

主要食材：豆製品

食材明細

豆腐 半斤

青菜 一小把

鹽 一勺

醬油 一勺

雞精 一勺

十三香粉 一勺

做法

1.豆腐切成厚約一公分的片，鍋內放油，油要適量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面變黃，再翻面，兩面都炸黃後，盛出放盤裡。

2. 蔥大刀切片，炒鍋放油，油熱後先爆蔥，再放入摘洗乾淨的青菜翻炒。

3.待青菜明顯變少時，放入炸好的油豆腐，加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油，翻炒均勻，即可出鍋。