油豆腐包肉

油豆腐包肉是一道菜品，主料是油豆腐、肉，輔料是姜、蔥花、糖、鹽、澱粉、醬油、清水、雞精。

基本信息

• 中文名：油豆腐包肉
• 主要食材：油豆腐，肉
• 分類：家常菜

• 輔料：姜、蔥花、糖、鹽、澱粉、醬油等

做法

1.肉和生薑一起剁成肉麋 ，我是自己剁的，也可以用絞肉機絞	油豆腐包肉
2.油豆腐用熱水泡軟	油豆腐包肉
3.肉麋裡面加蔥，糖，鹽，雞精，澱粉，一點清水，按順時針方向拌勻
4.油豆腐泡軟後把水擠掉	油豆腐包肉
5.把肉塞進油豆腐裡面，上面戳個小洞就好了，不要戳穿，擺好盆	油豆腐包肉
6.清水，鮮醬油，澱粉調成自汁	油豆腐包肉
7.汁倒入盤中，放入高壓鍋內，大火蒸10分鐘	油豆腐包肉
8.最後，灑上蔥花出鍋	油豆腐包肉

油豆腐包肉