油煎豆腐

油煎豆腐

油煎豆腐是一款家常菜品,製作原料主要有豆腐等,採用油炸這種烹飪方法,口感非常好,豆腐的營養價值非常高。

食材明細

豆腐 8塊

蒜米

醬油

小紅尖椒 兩個

豆腐8塊

蒜米

醬油

小紅尖椒兩個

製作步驟

1、豆腐買回輕輕放入盆內備用。

2、把豆腐內放上水和少許鹽,泡一會,據說可以去豆腥味。

3、泡二十分鐘後撈出備用,瀝乾上面的水分。

4、鍋內倒入油放豆腐進去煎,先是大火不要動豆腐。

5、大火20秒後,然後改小火倒入少許醬油到豆腐內。

6、小火在十秒後看已經煎好一面了就翻面。

7、用同樣的方法煎至另一面,然後在豆腐上撒上蒜米和小紅辣椒即可出鍋。

小貼士

喜歡吃辣就放點辣椒,也可以燒點辣椒醬澆上。

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