做法
| 1.白菜切偏小點的塊或者絲，乾葉分開。 |  油潑白菜 |
| 2.姜和乾椒都切絲。 |  油潑白菜 |
| 3.鍋內不放油，熱鍋直接下白菜乾翻炒。 |  油潑白菜 |
| 4.白菜桿炒軟後放入菜葉一起翻炒，再加入適量的鹽，翻炒幾下後裝盤。 |  油潑白菜 |
| 5.鍋燒熱油，放入薑絲和乾辣椒絲爆成椒絲為淺褐色，把油和姜椒一起潑向白菜，這道菜就做好了。 |  油潑白菜 |
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