拼音
yóu shuǐ
解釋
①飯菜里含的脂肪質：這碗面油水很重。
②比喻分外的或不正當的收入：清水衙門，沒有油水。
“油水”一詞，主要是指不正當的物質收益，或額外好處的意思。
引證解釋
1、指油和水。
宋蘇軾《油水頌》：“油水相搏，水去油住。”
2、多指飯菜里所含的脂肪質。
①沈從文 《八駿圖·顧問官》：“某一年中事情順手點，多撈幾個外水錢，就吃得油水好些，穿得光彩些，臉色也必紅潤些。”
②孫犁 《白洋淀紀事·女保管》：“雖說不吃好的，兩頓小米乾飯，雜麵湯油水不小。”
3、指不正當的物質收益或額外好處。
①元 無名氏 《盆兒鬼》第一折：“倘有什麼客人到我店投宿，你只推先要房錢，看他秤銀子時，若是有些油水，你便來叫我下手。”
②《水滸傳》第三六回：“那人立在側邊偷眼睃著，見他包裹沉重，有些油水，心內自有八分歡喜。”
③葉聖陶 《四三集·多收了三五斗》：“我們吃辛吃苦，賠重利錢借債，種了出來，他們嘴唇皮一動，說‘五塊錢一擔！’就把我們的油水一古腦兒吞了去！”
④《水滸》第三十七回：“大漢道：‘是張大哥，你在這裡又弄得一手，船里什麼行貨？有些油水么？’”
⑤明·西湖居士《詩賦銘傳奇·脫難》：“天送來一個應舉秀才，跟一個家人，行李十分沉重，著實有些油水。”
4、古水名。今已堙塞。
北魏 酈道元 《水經注·油水》：“ 油水 出 武陵 孱陵縣 西界，東過其縣北，又東北入於 江 。”
5、指石油。
明 李時珍 《本草綱目·石九·石腦油》：“ 正德 末年 嘉州 開鹽井，偶得油水，可以照夜，其光加倍，沃之以水，則焰彌甚，撲之以灰則滅，作雄硫氣。”
