沙裕福

基本信息

• 中文名：沙裕福
• 性別：男
• 籍貫：章丘
• 國籍：中國
• 職業：企業家
  

個人簡介

沙裕福：章丘人，創辦了“裕長醬園”。

個人經歷

1897年，德國強占青島，築港建埠大興土木，大批民夫湧進青島。他們收入微薄，惟靠鹹菜佐食。於是，加工鹹菜的家庭作坊便應運而生。

1904年，章丘人沙裕福來到青島，在芝罘路上創辦了頗具規模的“裕長醬園”，拉開了青島醬園業的歷史篇章。“裕長醬園”獨家經營達八年之久，並帶動了青島醬園業的興旺。

1936年，青島的醬園已發展到60多家，外地商人紛紛帶來本籍的名品，一時間花色品種增多，名產名品紛呈，青島醬園業迎來了鼎盛時期。

解放戰爭期間，市場購買力急劇下降，百業蕭條，醬園業也受到沉重的打擊。

建國初期，裕長、同和福、萬通、大興、渤海、山克、萬盛、正泰……這些作坊被公私合營、改造合併後，成了真正意義上的釀造廠——青島市釀造總公司。

主要成就

這是一種革命，規模擴大、技術管理的整合，機械化設備的系統運用，結束了過去小作坊間的低層次競爭；強大的國家意志的統購統銷，保證了原材料的供應和市場的份額。在政府的扶持下，青島釀造業得到了長足的發展，再度輝煌起來。