沙嗲豬頸肉

沙嗲豬頸肉

沙嗲豬頸肉是一道美食,由豬頸肉、海鮮菇、西芹等原料製作而成。

材料 :

豬頸肉切片(用少許料酒/鹽/太白粉醃30分鐘),海鮮菇,西芹切片,胡蘿蔔切片,蒜片,辣椒。

沙嗲豬頸肉沙嗲豬頸肉

調味料 :

沙嗲醬兩大匙,醬油一茶匙,料酒一茶匙。

做法 :

豬頸肉走油後撈起瀝乾;兩大匙油燒熱,放進蒜/辣椒爆香,加入海鮮菇/胡蘿蔔片炒軟,放進豬頸肉/沙嗲醬/料酒/醬油拌炒至肉片熟透,放進西芹快速拌均即可。

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