人物簡介
1998年全國政協視察團1994年進入剛創立的葡萄酒學院後，積極進行學院各項改革，不斷完善學院運行機制，積極探索產學研結合的新途徑，推進目標管理和信息線上控制，形成富有特色的辦學模式；積極探索教學改革規律，全面總結學院的辦學經驗，擬定學院教學成果總結報告，代表學院參加教學成果評審答辯獲得多項獎勵；負責教育部組織的學院本科教學質量評估獲得優秀；切實推進素質教育，提高培養質量，先後主持制定了《葡萄酒學院人才培養綱要》、《大學生創業計畫》等檔案，明確了學院育人目標、指導思想、人才培養計畫、工作機制等育人規劃；主動為多名畢業生推薦到工作崗位，學生的就業率保持在100%；主持或參加9個課題的研究；先後主持起草或參與制定了《西北農業大學葡萄酒學院章程》、《西北農業大學葡萄酒學院“九五”計畫和2010年發展規劃》、《西北農林科技大學葡萄酒學院改革與建設方案》、《國家葡萄與葡萄酒工程技術研究中心可行性研究報告》、《關於“十五”期間大力發展我國葡萄與葡萄酒產業的報告》等9項改革和重大活動方案，主持修訂學院規章制度28種；主持擬定學科建設方案和教學管理檔案、聯合辦學協定30多份。
學術兼職
沈忠勛陝西省葡萄與葡萄酒工程技術中心副主任；中國釀酒工業協會市場委員會高級顧問；中國釀酒工業協會葡萄酒技術委員會委員；
國際葡萄與葡萄酒組織亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心副主任；中國農學會、食品學會、園藝學會會員等職務。
人物履歷
沈忠勛1972.9—1975.10陝西省富平縣北耕學校任教，任團支部書記；1975.10—1979.03就讀於西北農學院機電專業，獲工學學士學位；1979.04—1986.04原西北農學院總務處從事土建設計與施工管理，任負責人；1986.04—1994.04原中國農業部經管總站西北農業大學經濟系任秘書，從事經濟及成教、企業管理研究；1990年被聘經濟師；1994.04—2009葡萄酒學院擔任常務副院長、黨總支副書記、葡萄酒市場研究室主任，主持學院日常管理工作，分管教學、辦公室、繼續教育、技術合作等，從事葡萄酒市場研究；1997年晉升西北農業大學副研究員(副教授）；2005年晉升西北農林科技大學研究員（教授）；2009年6月退居二線，調入西北農林科技大學創新學院工作，任正處級調研員。
主要成果
主持或參加9個課題的研究。公開發表學術論文12篇，其中在學報以上的全國性刊物發表8篇，4篇在國際學術會議進行交流，1篇獲得國際會議徵文2等獎。主編實踐教學大綱及學習大綱各 1本，參編 專著3本，合作發明多項技術專利。先後獲得學校教學成果一等獎3次，就業先進個人3次；1996.11獲得陝西省政府教學成果特等獎；1997.10獲得國家教學成果二等獎；2003.09獲得中國高校科技進步二等獎；2003.11獲得陝西省政府教學成果二等獎；2004.2獲得教育部科技進步二等獎；2004.11獲得陝省政府教學成果特等獎（第二完成人）；2005.09獲得國家教學成果二等獎（第二完成人）；2008年獲得陝西省科學技術獎；
發表作品
李華 沈忠勛.發揮西北地區資源優勢促進葡萄酒產業發展（To bring about the resource advantages in the northwestern China for industrialized development of wine indusry）；中國國門時報(中國出入境檢驗疫報), 2001-06-20、中國食物與營養；
沈忠勛,李甲貴, 王淵. 葡萄酒企業開展俱樂部行銷的現狀與對策研究Current Status of Club Marketing Practiced by Grape Wine Enterprises and Study on Its Countermeasures<<釀酒科技LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY>>2005年第6期
沈忠勛楊和財,, 王燦輝我國葡萄酒質量等級制度的構建Establishment of Chinese Grape Wine Quality Grading System.釀酒科技LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY>>2008年第3期
高樹賢，高暢 ，沈忠勛，李華，魏冬梅，張艷芳，張予林，康文懷.葡萄酒微氧熟化裝置研究可行性分析.中外葡萄與葡萄酒2003（6）；
高暢，沈忠勛，李華，高樹賢.葡萄酒生產中常用換熱器合理選擇及套用；
高暢，李華，高樹賢，沈忠勛.發酵過程檢測技術；
李家貴，沈忠勛.葡萄酒企業的經營風險與風險防範Managerial Risks and Preventive Measures in Wine Enterprises.
