決明子杞菊水

決明子杞菊水是一款用決明子、枸杞、菊花等製作而成的，具有清肝火明目作用，適合肝陽上亢、脾氣火爆、高血壓、高血脂等人群。注意低血壓、脾胃虛弱者禁用。

基本信息

• 中文名：決明子杞菊水
• 英文名：Cassia seed qi chrysanthemum water
• 組成：決明子、枸杞、菊花
• 功效：清肝火明目
• 適合：肝陽上亢

所需食材

炒後的決明子10克，枸杞1小匙，菊花5個。

製作方法

決明子杞菊水

1.先將決明子洗淨，然後熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。

2.將決明子放入鍋中，小火乾炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲即可。

3.還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。

4.最後就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鐘左右即可飲用。

食用須知

決明子杞菊水

決明子炒後可減緩它的滑腸作用，防止拉肚子。用決明子是取它明目保肝降壓之功效，不是用它來當瀉藥的，所以要先炒制。

而且炒後的決明子，在後期煎煮時，裡面的有效成分更易析出，這道理和炒紅棗一樣。

藥理作用：清肝火明目，適合肝陽上亢、脾氣火爆、高血壓、高血脂等人群。

注意：低血壓、脾胃虛弱者禁用。