水芹乾子

水芹乾子所屬一道美食，主要原料有水芹、乾子。

材料

水芹、乾子、油、鹽

做法

買水芹，摘洗乾淨後，切成短寸段，配上乾子，也就是豆腐乾，用一點油鹽炒炒即可。

菜品特色

水芹的莖是空心的，吃起來的感覺和通菜有點象，但比通菜要嫩得多，那股淡淡的清香味是得天獨厚，無以比擬的。