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水焯生菜
水焯生菜是一道美味佳肴，主料包括400g生菜。
簡介 製作步驟 小貼士 -
焯水
焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜餚的色、香、味，特別是色...
日常套用 焯水的方法 焯水技巧 注意事項 -
錢焯
錢焯,錢焯為清朝嘉定（今屬上海市）人.字襄雲，號虛白，道光二年（1822）舉人詩詞、書、畫能人.是大小篆書,隸書,山水素描行家.
簡介 相關條目 -
張焯
張焯，男，1963年10月出生於山西大同。1985年山西大學歷史系畢業，獲歷史學學士學位，1988年天津師範大學歷史系研究生畢業，獲歷史學碩士學位，文物...
人物履歷 著作及文獻 所獲榮譽 人物事跡 個人著作 -
白焯明螺
白焯明螺是粵菜的一種，其特點是營養豐富，香滑爽脆，海鮮味濃，色澤多彩，賞心悅目。
製作工藝 主要原料 營養分析 食療作用 相關人群 -
焯焯
語出:(1).顯著；昭然。 唐 韓愈 《太學生何蕃傳》：“司業、祭酒撰次 蕃 之羣行焯焯者數十餘事，以之升於禮部而以聞於天子。” 明 葉盛 《水東日記·...
解釋： 基本解釋 -
楊世焯
楊世焯（1843-1911），字季棠，清末著名畫家。出身於書香門第的“邑中第一大戶”，湖南寧鄉大夫塘，靳江楊氏家族中屬“世”字輩。自幼承家傳水墨衣缽，能...
人物簡介 人物生平 人物評價 -
白焯響螺
白焯響螺由響螺肉、熟火腿、雞油等材料製作而成，特點是肉滑爽脆，味鮮清香。
介紹 基本材料 製法 -
鄭文焯
鄭文焯（1856～1918）晚清官員、詞人。字俊臣，號小坡，又號叔問，晚號鶴、鶴公、鶴翁、鶴道人，別署冷紅詞客，嘗夢遊石芝崦，見素鶴翔於雲間，因自號石芝...
生平簡介 個人成就 作品選摘 -
酥焯鯽魚
酥焯鯽魚即稱酥小鯽魚，屬於京菜系列。
製作原料 製作步驟 美食特色 食療作用 食物相剋
