氧雜萘鄰酮

【中文名稱】香豆素；氧雜萘鄰酮
【英文名稱】coumarin; 1,2-benzopyrone
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】146.15
【密度】0.935(20℃)
【熔點（℃）】69-71
【沸點（℃）】299-301
【閃點（℃）】151
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠經口680。
【性狀】
白色晶體或結晶粉末。有象香芋的香氣。
【溶解情況】
不溶於冷水，溶於熱水、乙醇、乙醚和氯仿。
【用途】
常用作定香劑。用於配製香水和花露水香精，也用作香菸、橡膠製品、塑膠製品等的增香劑。
【製備或來源】
可由水楊醛與乙酐和無水乙酸鈉經加熱而製得。
【其他】
存在與香黑豆中。是一種重要的香料。