民間鹵藕

民間鹵藕是一款家常美味菜，主要原料有藕250克，滷水等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：藕250克，滷水800克、小蔥花5克
製法：
1、藕去皮治淨，入滷水中煮製30分鐘，撈出晾涼。
2、將晾涼的藕切成薄片，裝盤，撒蔥花即可。滷水的製作：八角、桂皮、花椒、香葉、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、蔥各適量，一同加水熬制即成。