毛豆香菇燒凍豆腐

毛豆香菇燒凍豆腐

食材明細
凍豆腐 一塊
毛豆 2兩
香菇 6朵
青椒 一個
蔥姜蒜
辣椒
耗油
生抽
糖
雞精
香醋
水澱粉

製作過程

1.準備食材。
2.凍豆腐切小塊，毛豆開水焯一下過涼，香菇泡發切小塊，青椒切小塊，蔥姜蒜辣椒切碎。
3.炒鍋倒油炒香蔥姜蒜辣椒碎。
4.倒入凍豆腐和香菇翻炒。
5.加入耗油2湯匙，生抽一湯匙，糖少許，清水少許稍煮一下。
6.倒入毛豆繼續燒3分鐘。
7.加入青椒翻炒，加一點鹽，雞精，香醋，水澱粉翻炒均勻即好。