毛豆順風耳

毛豆順風耳，所需原料，豬耳朵，毛豆，做法簡單，美味可口，營養健康。

原料：豬耳朵350克，毛豆100克
調料：白滷水、色拉油、蔥姜蒜末、料酒、高湯、鹽、味素、生抽、一品鮮、美極鮮、蚝油、澱粉各適量
做法：
1、豬耳朵放入白滷水中鹵至八成熟，取出放涼後切絲，焯水；毛豆焯水。
2、鍋內油熱．煸香蔥姜蒜末，放入原料，烹料酒，加少許高湯，入鹽、味素、生抽、一品鮮、美極鮮、蚝油調味炒勻，勾芡出鍋即成。