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山東奶湯雞脯
奶湯雞脯的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，奶湯雞脯是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一。
由來 製作材料 製作工藝 食譜營養 適合人群 -
奶湯雞脯
“奶湯雞脯”是山東濟南市一道有名的湯菜。俗話說：“唱戲要好腔，廚師要好湯。”這說明制湯是廚師的基本功，也說明湯在酒席中的重要地位。
由來 製作材料 製作方法 食譜營養 適合人群 -
雞脯
（一）將雞脯肉用刀拍松，砸成細泥，放入碗內，加清水25克攪勻。 （二）將雞蛋清攪打起泡沫，下雞泥、濕澱粉、肥肉泥、荸薺泥，加精鹽1克，攪勻成餡待用。 （...
配 料 操 作 -
禽類菜做法大全
雞粥鮮桃仁奶湯雞脯蔥燒雞塊月母雞塊湖菜雞塊乾烤雞塊蔥辣雞塊茄汁雞塊番茄...炸熘小雞瓜姜毛豆燒仔雞扒雛雞五彩全雞油潑雞雞包魚翅童子雞神仙童雞五味脆皮雞清燉雙雞雞燉蘑菇清燉雞脆皮全雞黃燜雞澆油雞白汁扒翅蜀氽雞魚香脆皮雞鹽水...
作品目錄 -
精選美味家常湯煲1688道
蓯蓉烏雞湯果香薏米烏雞參竹烏雞湯益母烏雞煲白朮黨參烏雞煲首烏核桃烏雞煲雙冬百合雞片湯雉肉海參湯玉米燉野雞雞腰子燉豆腐母子相會煲海參雞肉煲猴黃老雞煲...三鮮羹雞腿菇鳳片湯雞樅首烏燉竹絲雞雞煲翅雞絲魚翅羹雞樅竹蓀鳳片湯苔菜雞片...
內容簡介 目錄 -
齊魯養生美食
西黃牛肉銀耳母雞枸杞桃仁雞丁雞茸蛤士蟆燕窩捶雞絲寧陽大棗燜雞雞粒鮮玉米...玉竹麻鴨人參麻鴨卷蟲草微山湖麻鴨姜味微山湖麻鴨松仁麻鴨粒杞汁麻鴨脯陽信梨麻鴨脯核桃仁鴨卷菏澤牡丹鴨脯菏澤牡丹豆腐雙子美味鵝泰山赤靈芝兔百合兔片...
內容提要 作者簡介 目錄 -
白酥雞
、低脂肪，老少皆宜。 [1]美食材料農家散養2年母雞雞脯肉200克、雞腿肉...、脯肉四塊，剔盡胸腿骨，用刀排剁拍松，加入紹酒、精鹽、蔥、薑汁醃漬。將蝦仁...，稱“底子料”。 將雞脯肉抽去白筋，用刀背砸成細泥，再加入適量豬膘油攪和砸...
基本信息 美食材料 製作過程 成武特產 又一做法 -
郁山雞豆花製作技藝
精湛，用料考究。選用新鮮母雞雞脯肉，經去筋、剁碎搗爛溶入芡粉水中，與蛋清糕...、土雞蛋為原料。將雞脯肉製成將狀，取蛋清，放入適量優質澱粉，加輔料，再...製成，保留了母雞肉、蛋品的絕大部分營養，具有開胃養胃的作用，是營養佳品。須...
簡介 歷史淵源 基本內容 基本特徵 主要價值 -
沙鍋菜大全
）沙鍋魚翅（二）沙鍋魚翅（三）原燜魚翅魚翅套雞雞包魚翅沙鍋奶湯魚翅沙鍋母油雞...沙鍋蛤蜊鯽魚沙鍋沙魚白菜沙鍋陳皮爆魚沙鍋黑魚脯沙鍋河鰻沙鍋鱔段沙鍋紅燒魚唇...清燉雞沙鍋雞湯鹽�雞沙鍋雞蹄湯雞犬蹄芝麻醬�雞母油整鴨沙鍋河水千張沙鍋全...
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鍋燒雞
時，外帶蔥段、面醬、荷葉夾食用。做法二製作食材雞脯肉4個 雞蛋2個 麵粉適量料酒 蔥 姜 雞湯製作流程 鍋燒雞 1、將雞脯肉用刀背砸成細泥；蔥姜...，很容易被 人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體...
做法 營養價值 食用指南
