歸參山藥豬腰

歸參山藥豬腰，是以豬腰、山藥為主料，配以精鹽、醬油製作而成，味道香美，老少皆宜，深受大家喜愛。

基本信息

• 中文名：歸參山藥豬腰
• 主要食材：豬腰，黨參
• 分類：藥膳，浙江菜

所屬菜系

歸參山藥豬腰

浙江菜

特點

養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等症。

原料

主料：當歸、黨參、山藥、

豬腰調料：醬油、醋、薑絲、蒜末、香油

製作過程

１、將豬腰切開，剔去筋膜、洗淨，放入鍋內。

２、將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入同一鍋內。

３、在鍋內加適量水，燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後切成片，放入盤內。再將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油與豬腰片拌勻即成。