歐式脆皮小圓子蛋糕

歐式脆皮小圓子蛋糕由雞蛋、蜂蜜、糖等原來製作而成。

原料　

　雞蛋 225克（約四個大的） 蜂蜜 50克 糖 135克 低粉 275克 泡打粉：5克 水： 75克 花生油 10克

做法

1、將雞蛋，糖，蜂蜜，隔水加熱挑拌均勻，（40度）
2．打至發泡到成淡白色
3．加入過篩的麵粉輕輕攪拌後加入水再拌勺
4．最後加入油在拌勻。
5．模具刷油，倒入麵糊九到十分滿。
6．烤箱180度，20分鐘。