橄欖汁

橄欖汁

橄欖汁,由橄欖榨出的汁液,有治療喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉等功效。

橄欖,又名山欖,又稱諫果,南京人稱它為青果,嶺南人稱作橄欖,不論生啖或是煮汁,它都能生津止渴、治咽喉瘸、解魚熬之毒和喉聞骨鯁。橄欖汁常用作清涼緩和劑。

橄欖原產中國南方, 中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地區均有栽培,野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中,或栽培於庭園、村旁。分布於越南北部至中部。日本(長崎、沖繩)及馬來半島有栽培。

橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船,作枕木。制家具、農具及建築用材等。果可生食或漬制;藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻,兼藥用,治魚骨鯁喉有效。種仁可食,亦可榨油,油用於制肥皂或作潤滑油

橄欖汁為橄欖果榨生榨的果汁,橄欖汁有很好的解毒,醒酒功效。河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒有療效。

蛋白含量較高,含蛋白質1.2%,脂肪1.09%,碳水化物12%,鈣0.204%,磷0.046%,鐵0.0014%,抗壞血酸0.02%。
種子含揮髮油7~8%,以及香樹脂醇等。
橄欖汁的功效與作用:
橄欖汁能醒酒
酒醉時神志不清、頭胸不舒、嘔吐交作,可用橄欖汁十枚,搗爛加水少許,用布濾汁約一小杯,飲之即醒。如一時不易得橄欖汁取汁,可以用豉油(即醬油)沖湯一碗,飲後也能解酲,並能在乾嘔難忍時,促成大嘔一次,然後再飲橄欖汁汁一杯,稍睡片刻,神志便清醒了。
橄欖汁療喉症
冬天干燥季節,久旱不雨,或失眠便秘時,夜間喉頭便覺乾燥,或使喉蛾腫大,可以常常咀嚼橄欖汁,每日十枚至二十枚,或打碎煮茶亦可。但在選購時需要慎重,揀取小而清香的最佳,大而黃胖的較遜。福建產的性質最好。西藏產的最名貴,就是名聞全國的“西藏橄欖汁”,因為它產地遙遠,運到各地,欖肉都沒有新鮮的。其欖肉形如棗核,色黑如炭,治喉症有消炎退腫之功,一部分藥材店有售。如無法買到西藏橄欖汁,漬制橄欖汁(即粗鹽制的極鹹橄欖汁)也可以療治咽喉發炎之症。不過,許多重要的喉病,都須經醫生治療。
欖汁能消炎
一切發熱病症者,口唇乾燥的,可以用橄欖汁搗汁代茶,作為Et常飲料。凡唇燥出血的,可以欖汁或欖仁汁調麻油,或調豬油,或調凡士林,塗敷唇部,能使已生熱瘡的地方,消炎結痂,無瘡之處,也不致延及。

說明:

解毒醒酒;對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒有療效。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們