樹根蛋糕

據說樹根蛋糕源於耶穌誕生時取暖的樹幹造型，是聖誕節時的傳統美點。

樹根蛋糕

樹根蛋糕

概況

原料：麵粉、雞蛋、白糖、奶油、可可粉等。
製作：將麵粉、雞蛋、白糖放入打成蛋液，放入烤盤，進烤爐烤熟，做成樹根形，用奶油裱成樹根形狀即可。
特點：柔軟可口、形象逼真、營養豐富
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原料配方：
原料1：雞蛋6隻，白糖100g，麵粉220g，黃油35克，可可粉120克。
原料2：黃油330克，白糖280g
原料3：雞蛋6隻，白糖100g，香草少許、黑朱古力70克。
製作過程：
1.先將原料1中的雞蛋，白糖，用攪拌器打發，再拌入原料1中的其它材料，加適量水，攪拌製成漿，倒入烤盤內，鋪平，用200℃烤熟取出待用。
2.將原料2打發，拌入少許香草香料，待用。
3.將原料3打發，拌入黑朱古力漿中。
4.將 2、3混合。
5.將蛋糕坯平放在桌上，把 4 的混和物鋪在上面，然後捲成圓形，有點兒象蛋卷樣子。捲起後，在圓筒上再鋪一層4 的混和物。
6.取出卷好的蛋糕，入冰櫃冷凍格,凍20分鐘,取出，用刀切成一片片的即可享用.