榴槤芝士披薩

用料

材料	用量
高筋粉	140g
低筋粉	60g
橄欖油	15g
乾酵母	5g
糖	16g
鹽	3g
水	120ml
榴槤肉
馬蘇里拉芝士
奶油乳酪

做法

1. 餅皮所有材料揉成團，發酵至2倍大	榴槤芝士披薩
2. 排氣後分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以	榴槤芝士披薩
3. 中間發酵15分鐘，取一份擀成圓餅，用叉子扎孔	榴槤芝士披薩
4. 軟化的奶油乳酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊	榴槤芝士披薩
5. 榴槤肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎	榴槤芝士披薩
6. 烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至乳酪出現焦斑即可	榴槤芝士披薩