榨菜蒸牛肉

榨菜蒸牛肉是以榨菜、牛肉為主材的菜餚名。

榨菜蒸牛肉

材料：

牛肉200克，榨菜50克。

調味料：

醬油2茶匙，紅糖半茶匙，澱粉l茶匙，油l湯匙，涼開水1湯匙，胡椒粉、白糖少許。

製法：

牛肉、榨菜洗淨切片；

牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水拌勻後，醃約10分鐘；

榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。

將牛肉片、榨菜片放於盤中，蒸約15分鐘，牛肉熟透即可。