楓露茶

楓露茶為楓露點茶的簡稱。楓露製法，取香楓之嫩葉，入甑蒸之，滴取其露。

出處

楓露茶

《紅樓夢》第八回　比通靈金鶯微露意　探寶釵黛玉半含酸
寶玉……，因問茜雪道：“早起沏了一碗楓露茶，我說過那茶是三四次後才出 色，這會子怎么又斟上這個茶來？”

簡介

為楓露點茶的簡稱。楓露製法，取香楓之嫩葉，入甑蒸之， 滴取其露。清•顧仲《養小錄•諸花露》載：“仿燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者， 俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調汁制餌， 無所不宜……”將楓露點入茶湯中，即成楓露茶。